云端农业技术联合会

     作为夏秋主力时令鲜果，李子果肉脆嫩、酸甜适口、市场需求广阔，是助农增收的重要特色果品。但李子属于典型呼吸跃变型果实，采后生理代谢活跃，常温下极易快速后熟、发软、返糠、霉变腐烂，常规冷库贮藏仅能维持1–2个月品质稳定，很难满足错峰销售、长途调运、长期仓储的市场需求。长期以来，李子采后保鲜普遍面临保鲜易伤果粉、护色难延货架、长效贮藏有残留风险的行业三重难题，大量优质李子因贮藏期短、品...

      每到夏季杨梅集中上市期，鲜果采后保鲜安全问题总会牵动大众神经。今年多地曝光的杨梅违规  泡药事件，让不少消费者对果蔬采后保鲜产生误解，甚至陷入“保鲜=不安全”的认知误区。事实上，乱象的根源不在于保鲜技术本身，而在于违规使用禁药、滥用化工防腐剂、超范围超标添加等不法操作。在国家食品安全标准体系框架下，果蔬采后科学、合规、适度保鲜，是现代农业流通的必要环节，更是守住鲜果品质、减少农...

     榴莲作为高端热带水果，市场利润可观，但储运保鲜难题一直是行业痛点，更是无数客商的盈利痛点。榴莲属于高呼吸跃变型水果，采后持续释放大量乙烯、新陈代谢旺盛，外壳凹凸纹理极易藏匿霉菌、细菌，长途跨境运输、冷库仓储、终端周转过程中，极易出现外壳长毛、果肉腐烂、提前裂口、发酸变质等问题，轻则果品降级、利润缩水，重则整车货损、血本无归。         为强行保住果品品相、降低损耗，行业内乱...